The Doggy Bag Initiative: Η ωραία πρωτοβουλία ενός σεφ για τα αδέσποτα

Written by on May 11, 2021

To The Doggy Bag Initiative είναι ένα ωραίο προτζεκτ του σεφ Jamal Al Breiki για να βοηθήσει τα αδέσποτα ζώα ώστε να έχουν πάντα φαγητό.

Σύμφωνα με μελέτη των Ηνωμένων Εθνών σχετικά με τη σπατάλη των τροφίμων, σ’ όλο τον κόσμο, το 2019 κατέληξαν στους κάδους 931 εκατομμύρια τόνοι. Το 61% των πεταμένων τροφών προήλθε από τα σπίτια. Το 26% από τις διάφορες υπηρεσίες τροφίμων. Και το 13%, από τα καταστήματα εστίασης.

Ο 28χρονος Jamal, αποφάσισε να κάνει κάτι γι’ αυτό και να μην αφήσει άδεια τα πιάτα των άστεγων τετράποδων στο Άμπου Ντάμπι. Συγκεντρώνει τα υπολείμματα φαγητού από τα εστιατόρια και τις ξενοδοχειακές μονάδες όπου δουλεύει και τα παραδίδει σε καταφύγια ζώων όπως το Cloud 9 Pet Hotel and Care. Εκείνα με τη σειρά τους τα μοιράζουν σε όσους σκύλους και γάτες έχουν ανάγκη από σίτιση. Και κάπως έτσι, δημιουργείται μια σουπερηρωική ομάδα για τις μουσούδες που ψάχνουν σπίτι.

The Doggy Bag Initiative

THE CREW

Φυσικά, όλο αυτό δεν το κάνει μόνος του. Μαζί με εθελοντές επιλέγουν με προσοχή τι θα κρατήσουν ώστε να μη μένει στα τρόφιμα κάτι επικίνδυνο. Επιλέγουν πάντα ρύζι, κόβουν και διαχωρίζουν τα κομμάτια από τα κρέατα, τα λαχανικά και τα ψάρια. Ενώ ελέγχουν αν ο κιμάς περιέχει κάποιο ακατάλληλο συστατικό. Και αποφεύγουν καρικεύματα, σκόρδο, κρεμμύδια, τυριά και γλυκά.
“Είναι σημαντικό να διατηρούμε τα ζώα υγιή και σε καλή φυσική κατάσταση. Μερικές φορές, οι σκύλοι δεν θέλουν το φαγητό που τους παρέχεται. Τρώνε περισσότερο το κρέας. Αυτό τους βοηθά να διατηρήσουν τη δύναμή τους. Έτσι ώστε η υγεία τους να μην επιδεινωθεί ενώ βρίσκονται στα καταφύγια” αναφέρει ο σεφ, ο οποίος έχει υιοθετήσει 4 σκύλους.

Όταν άρχισαν να ποστάρουν στα social media τη συγκεκριμένη δράση, πολλοί τους αποθέωσαν και προσφέρθηκαν να βοηθήσουν. Επίσης τα ξενοδοχεία, με πρώτο το Fairmont Bab Al Bahr Hotel, δέχτηκαν να συμμετέχουν και να τους παρέχουν ό,τι χρειάζονται. Στη συνέχεια, ξεκίνησαν να συνεργάζονται και με άλλες εθελοντικές ομάδες και πλέον αυτή η προσπάθεια έχει πάρει τις διαστάσεις που της αξίζουν. Η κερκίδα εδώ κάνει ένα έξτρα “κύμα” για όλους αυτούς τους φοβερούς τύπους.


Reader's opinions

Join Radio

#ΑλλαξεΤονΑεραΣου

Current track

Title

Artist

 

Background